Яблочный пирог McDonald's известен своей хрустящей корочкой и нежной начинкой. Этот рецепт позволит вам воссоздать знаменитый десерт в домашних условиях.

Содержание

Яблочный пирог McDonald's известен своей хрустящей корочкой и нежной начинкой. Этот рецепт позволит вам воссоздать знаменитый десерт в домашних условиях.

Ингредиенты

Для теста:
Мука250 г
Сахар50 г
Соль1/4 ч.л.
Сливочное масло150 г (охлажденное)
Ледяная вода3-4 ст.л.
Для начинки:
Яблоки3-4 шт (лучше Гренни Смит)
Коричневый сахар100 г
Корица1 ч.л.
Лимонный сок1 ст.л.
Кукурузный крахмал1 ст.л.

Пошаговый рецепт

1. Приготовление теста

  1. Смешайте муку, сахар и соль в миске
  2. Натрите охлажденное масло на крупной терке в мучную смесь
  3. Быстро перетрите руками до состояния крошки
  4. Добавляйте ледяную воду по 1 ст.л., пока тесто не соберется в ком
  5. Заверните в пленку и охладите 30 минут

2. Приготовление начинки

  • Очистите яблоки от кожуры и сердцевины
  • Нарежьте мелкими кубиками (около 1 см)
  • Смешайте с лимонным соком, коричневым сахаром, корицей и крахмалом
  • Оставьте на 15 минут, чтобы яблоки дали сок

3. Формирование пирога

  1. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 3-4 мм
  2. Вырежьте полосы шириной 2 см для решетки
  3. Выложите начинку на одну половину пласта
  4. Накройте второй половиной или сделайте решетку из полосок теста
  5. Защипните края вилкой

4. Выпечка

Температура духовки190°C
Время выпекания25-30 минут
ГотовностьЗолотистая корочка

Секреты приготовления

  • Используйте очень холодное масло - это сделает тесто слоистым
  • Не замешивайте тесто слишком долго - только до соединения ингредиентов
  • Кислые яблоки лучше держат форму при выпечке
  • Перед выпечкой можно смазать тесто взбитым яйцом для глянцевой корочки

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории320 ккал
Белки3 г
Жиры15 г
Углеводы45 г

Отличия от оригинала

ПараметрДомашний вариантMcDonald's
РазмерМожно сделать любойСтандартные порции
СахарМожно регулироватьФиксированное количество
КонсервантыОтсутствуютМогут присутствовать

Этот рецепт позволит вам насладиться вкусом, максимально приближенным к яблочному пирогу из McDonald's, но приготовленным из натуральных ингредиентов у себя дома.

Другие статьи

Что является местом нахождения юридического лица и прочее